Aufleben dahoam - Folge 22 - Zu Besuch auf der Foischingalm bei Sepp Heim

Shownotes

Herzlich Willkommen bei unserem Podcast "Aufleben dahoam": Der Podcast für die bäuerliche Familie und alle, die mehr wissen wollen. Danke, dass du uns heute deine Zeit schenkst!

Tirol ist ein Land, in dem das Almleben eine sehr wichtige Rolle spielt, nicht nur für die Landwirtschaft, sondern auch für den Tourismus und generell für die Gesellschaft. Ohne funktionierende Almwirtschaft würde unsere so geliebte Kulturlandschaft sehr schnell andere Formen annehmen. Um diese spezielle Lebensform für Mensch und Tier in den Sommermonaten besser kennenzulernen, gibt es auch im heurigen Sommer einige besondere Podcast-Almfolgen.

Die erste Folge bringt uns auf die Foischingalm nach Kirchdorf zum Alminger Sepp Heim. Marie-Theres und Maria sprechen mit ihm natürlich über die Bedeutung der Almwirtschaft, aber auch über die so einzigartigen, hochwertigen Lebensmittel, die auf den Almen produziert werden. Sepp Heim verarbeiten nämlich die ganze Milch, welche seine treuen Mitarbeiterinnen, die Kühe, hoch über dem Tal produzieren, zu Käse. Die Milchverarbeitung und Direktvermarktung ist für ihn nach seiner aktiven Zeit als vielfacher Funktionär und Bauer auf dem Einwallhof in Kirchdorf ein neuer Lebensabschnitt und seine große Leidenschaft.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Hören. Euer Podcast-Team Marie-Theres und Maria.